Werbung | Ich bin selbstständige Pampered Chef® Beraterin.
In diesem Beitrag verwende ich Produkte von Pampered Chef®.
Bei Fragen oder Bestellungen kannst du mich jederzeit kontaktieren.

Knusprige Dinkelstangen ohne Aufwand – einfach abgestochen & gebacken

Du hast Lust auf frische Brötchen, aber keine Zeit für aufwendiges Formen? Dann sind diese Dinkelstangen genau dein Ding. Kein Rollen, kein Flechten. Einfach Teig machen, auf die Unterlage kippen, abstechen und ab in den Ofen.

So simpel kann Backen sein.

Warum Dinkelstangen?

Dinkel ist eine tolle Alternative zu Weizen. Er ist bekömmlich und bringt einen leicht nussigen Geschmack mit. Perfekt für alle, die es unkompliziert mögen, aber trotzdem Wert auf gutes Brot legen.

Und das Beste:

Diese Dinkelstangen gelingen auch dann, wenn du eigentlich „keine Lust auf Backen“ hast.

Die einfache Methode – ohne Formen

Der Trick bei diesen Dinkelstangen liegt in der Einfachheit:

Teig vorbereiten und gehen lassen
Teig direkt auf die bemehlte Unterlage geben
Mit dem Teigschaber Stücke abstechen
Auf den Zauberstein legen
Backen, fertig

Kein Aufwand. Kein Perfektionismus. Genau das macht sie so genial.

Download PDF Rezept drucken

www.knustundknerzel.de

Kerstin Schall | Pampered Chef® Beraterin

Dinkelstangen

Zauberstein Plus

Mengen umrechnen 800 g Mehl

Zutaten

500 g Wasser
1 g frische Hefe
800 g Dinkelmehl Typ 630
1 St Flohsamenschalen-Quellstück (optional)
Prise Vitamin C Pulver
14 g Salz

Zum Bearbeiten:

Roggenmehl Typ 1150

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
In der Edelstahl-Rührschüssel abgedeckt 12 Std. bei 18 °C oder 24 Std. bei 6 °C ruhen lassen.
Teig auf die bemehlte Teigunterlage kippen, vorsichtig zu einem Rechteck formen und 6-8 Streifen abstechen.
Teiglinge auf den Zauberstein Plus legen und auf der untersten Schiene bei 230 Grad O/U-Hitze ca. 35 Min. goldbraun backen.
Mit Silikonhandschuhen herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Start Zubereitung

Pampered Chef® Produkte

Edelstahl-Rührschüssel-Set

Teigunterlage

Zauberstein Plus

www.pamperedchef.eu/kerstinschall

Warum auf der Stoneware von Pampered Chef® backen?

Der Stoneware-Effekt sorgt dafür, dass deine Dinkelstangen außen richtig schön knusprig werden und innen locker bleiben. Genau diese Kombination macht den Unterschied.

Du bekommst dieses „wie vom Bäcker“-Gefühl. Ohne viel Arbeit.

Perfekt für den Alltag

Diese Dinkelstangen passen immer:

zum Frühstück
als Beilage zum Abendessen
für die Brotbox
oder einfach zwischendurch mit Butter

Und ganz ehrlich:

Sie sind auch perfekt für Tage, an denen einfach alles schnell gehen muss.

Mein Tipp

Mach dir keinen Stress mit der Form.

Je unperfekter die Stangen aussehen, desto rustikaler wirken sie – und genau das macht sie so besonders.

Backen darf leicht sein. Und genau das zeigen dir diese Dinkelstangen.

Fazit

Wenn du ein einfaches Rezept für Dinkelstangen suchst, das ohne viel Aufwand funktioniert, bist du hier genau richtig.

Wenig Arbeit. Viel Geschmack.

Und ein Ergebnis, das sich sehen lassen kann.

Probier es aus – du wirst überrascht sein, wie einfach gutes Brot sein kann.

Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen. Wenn du Fragen zu Rezepten oder Produkten hast, bin ich gern für dich da. Meine Beratung ist natürlich kostenlos.

Liebe Grüße  Kerstin

Dinkelstangen | Zauberstein Plus