Type your search keyword, and press enter

Brötchen-Blume mit Vollkorn

Brötchen-Blume mit Vollkorn

Drucken Pinterest
Umrechnen: 485 g Buttermilch

Zutaten

  • 485 g kalte Buttermilch
  • 0,5 g frische Hefe
  • 300 g Dinkelvollkornmehl
  • 120 g Roggenvollkornmehl
  • 170 g Dinkelmehl Typ 630
  • 8 g Salz

Anleitungen

  • Die frische Hefe und die kalte Buttermilch in die Rührschüssel geben und verrühren.
    Das Mehl hinzufügen und während dem Kneten das Salz einrieseln lassen.
    (TM: 3 Minuten/Teigknetstufe) 
    (Küchenmaschine: Stufe 1 bis sich alles vermengt hat, Stufe 2 bis sich der Teig vom Rand löst)
We use cookies in order to give you the best possible experience on our website. By continuing to use this site, you agree to our use of cookies.
Akzeptieren