Werbung | Ich bin selbstständige Pampered Chef® Beraterin.
In diesem Beitrag verwende ich Produkte von Pampered Chef®.
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Kerstin Schall | Pampered Chef® BeraterinSauerteigbrot „Günther“
Ofenmeister
Mengen umrechnen g Mehl
Zutaten
- 400 g kaltes Wasser
- 0,5 g frische Hefe
- 50 g Anstellgut
- 500 g Dinkelmehl Typ 1050
- 100 g Roggenmehl Typ 1150
- 15 g Salz
- 3-5 g Kümmel
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem Teig kneten, in der großen Nixe 12 Std. bei ca. 18 °C ruhen lassen.Teig formen, in den Ofenmeister legen, einschneiden, bemehlen, Deckel drauf.Im kalten Backofen bei 230 °C O/U-Hitze ca. 60 Min. backen.Auf dem Gitter vollständig auskühlen lassen – fertig!
Pampered Chef® Produkte
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Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen. Wenn du Fragen zu Rezepten oder Produkten hast, bin ich gern für dich da. Meine Beratung ist natürlich kostenlos.
Liebe Grüße Kerstin
