Werbung | Ich bin selbstständige Pampered Chef® Beraterin.
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Udo-Brötchen – Frische Brötchen schnell und einfach selbst gemacht

Du möchtest frische Brötchen backen, aber keine große Teigmenge zubereiten? Dann sind diese Udo-Brötchen genau das Richtige.

Mit dem Multi-Zerkleinerer Up & Down von Pampered Chef® wird der Teig in wenigen Sekunden gleichmäßig vermengt. Das spart Zeit und macht die Zubereitung besonders einfach.

Gerade für Singlehaushalte, Studenten, Paare oder den Campingurlaub ist dieses Rezept ideal. Die Teigmenge ist bewusst klein gehalten, sodass Du genau die richtige Menge frischer Brötchen backen kannst, ohne Reste zu haben.

Nach der Gehzeit werden die Brötchen geformt und in der Quadratische Ofenhexe® mit Servierhexe von Pampered Chef® gebacken. Alternativ zum Backofen können sie auch im Airfryer zubereitet werden. Dadurch ist das Rezept besonders flexibel und eignet sich auch für kleinere Küchen oder den Urlaub im Wohnmobil.

Das Ergebnis sind goldbraune, knusprige Brötchen mit einer lockeren Krume und herrlichem Duft. Perfekt für das Frühstück, den Brunch oder einfach dann, wenn die Lust auf frische, selbst gebackene Brötchen kommt. Mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand entstehen so köstliche Brötchen, die wie vom Bäcker schmecken.

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www.knustundknerzel.de

Kerstin Schall | Pampered Chef® Beraterin

Brötchen

Multizerkleinerer Up & Down

Kochmodus

Mengen umrechnen 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Wasser
• 5 g frische Hefe
• 200 g Dinkelmehl Typ 1050
• 50 g Weizenmehl Typ 550
• 0,5 TL Salz

Zubereitung

• Alle Zutaten im Multizerkleinerer mit der Pulse Taste zu einem Teig kneten, in die Nixe geben – 2 Stunden ruhen lassen.

  Teig in 4 Stücke teilen, rund formen, einschneiden, in die gefettete, bemehlte Quadratische Ofenhexe® setzen und Servierhexe auflegen.

  Backofen vorheizen/250°C Ober-/Unterhitze/Rost/unterste Schiene/15 Minuten mit der Servierhexe und 15 Minuten ohne

  Deckel backen.

  Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

  Aus der Küche von Martina Ziehl.

Start Zubereitung

Pampered Chef® Produkte

Elektrischer Multi-Zerkleinerer

Quadratische Ofenhexe® mit Servierhexe, grau 

www.pamperedchef.eu/kerstinschall

Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen. Wenn du Fragen zu Rezepten oder Produkten hast, bin ich gern für dich da. Meine Beratung ist natürlich kostenlos.

Liebe Grüße
 Kerstin