Moin!
Putengeschnetzeltes. Das gab‘s bei uns schon lang nicht mehr! Ich koche die Soße sonst immer fleischlos als vegetarische Pilzsoße.
Dazu gab Spätzle bzw. besser gesagt Dinkelknöpfle.
Reis/ Dinkel wie Reis, Kartoffeln, Nudeln, Knödel oder einfach nur Gemüse passen auch hervorragend dazu.
Liebe Grüße, 𝙺𝚎𝚛𝚜𝚝𝚒𝚗 ❤️
www.knustundknerzel.de
Kerstin Schall | Pampered Chef® BeraterinPutengeschnetzeltes
Edelstahl Antihaft-Wokpfanne
Mengen umrechnen Personen
Zutaten
PAMPERED CHEF PRODUKTE
- #100111 Edelstahl Antihaft-Wokpfanne
- #1012 Schneidebrett
- #1577 Santokumesser
ZUTATEN & ZUBEREITUNG
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 EL Tomatenmark
- Lauch optional
- 600 g Putengeschnetzeltes
- 20 Stück braune Champignons
- anbraten
- 200 ml Weißwein
- 400 g Kokosmilch
- 500 ml Wasser
- Erbsen TK optional
- 2 TL Pilzgewürz (selbstgemacht)
- Zitronenpfeffer
- Sojasosse
- getrocknete Kräuter
- etwas Mehl zum Andicken optional
Zubereitung
- Schnipple die Zwiebeln, den Lauch, die Pute und die Champignons klein und brate alles mit dem Tomatenmark an.Lösche ab mit Weißwein und gebe Wasser, Kokosmilch und Erbsen dazu.Würze mit Pilzgewürz oder Kräutersalz, Zitronenpfeffer, getrockneten oder frischen Kräutern und Sojasoße.Zum Andicken gebe mit dem Streufix etwas Mehl oder Speisestärke dazu. Gut einrühren und kurz aufkochen lassen.
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