Sauerteigbrot TIM

• Knete aus allen Zutaten einen Teig und fülle ihn in die Edelstahl-Schüssel.

TEIGRUHE: 12 Std./18°C

• Bestreue die Teigunterlage mit Mehl und gib den Teig darauf. 

  Falte den Teig bis er Spannung hat und forme ihn zu einem Laib. 

  Lege den Laib in den bemehlten Ofenmeister, schneide ihn ein, bestreue ihn mit Mehl und lege den Deckel auf.

BACKEN: 230°C O/U-Hitze - ca. 60 Min.

• Zum Auskühlen sofort auf das Kuchengitter legen.