Knusties

Ofenzauberer

Knete aus allen Zutaten einen Teig.
Fülle den Teig in die große Edelstahl-Rührschüssel und verschließe sie mit dem Deckel.
TEIGRUHE: 12 Std./18°C
Bemehle die Teigunterlage mit dem Edelstahl-Streufix und gib mit dem „Mix ‘N Scraper“-Schaber den gegangenen Teig darauf.
Teile den Teig in 10-12 gleichgroße Portionen.
Schleife und forme jeden Teigling mit bemehlten Händen und lege sie auf die gefettete/ bemehlte Stoneware.
Schneide die Teiglinge mit dem beschichteten Schälmesser mehrfach ein und bestäube sie mit etwas Mehl aus dem Edelstahl-Streufix.
Stelle die Stoneware in den kalten Backofen auf den Rost (unterste Schiene).
BACKOFEN: 230 °C O/U-Hitze - ca. 45 Minuten (jeder Ofen backt anders!)
Lege die Knusties auf das Kuchengitter und lasse es gut auskühlen.
Mein Tipp: Friere die abgekühlten Knusties im großen wiederverwendbaren Aufbewahrungsbeutel ein und backe sie nach Bedarf im Deluxe AirFryer auf.