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Kerstin Schall | Pampered Chef® BeraterinGulasch
Ofenmeister
Zutaten
- 2 kg Rindfleisch in Würfeln
- 3 Stück Zwiebel in Streifen
- 5 EL Tomatenmark
- 300 ml Wasser
- 200 ml Rotwein
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Zitronen Pfeffer
- 2 TL Gemüsebrühpulver
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- Mehl zum Soße binden
Zubereitung
- Fülle alle Zutaten in den Ofenmeister.Lege den Deckel auf den Ofenmeister und stelle ihn in den Backofen auf den Rost (unterste Schiene).BACKOFEN: 230°C O/U-Hitze ca. 1 Std., dann 160°C O/U-Hitze ca. 2-4 Std.Ziehe die Packs an! Silikonhandschuhe an und stelle den Ofenmeister auf das Kuchengitter.Bestäube das fertige Gulasch mit Mehl aus dem Edelstahl-Streufix, und rühre alles gut durch. Das bindet die Soße und sie wird sämig.
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