Vollkorn Brötchen

Rechteckige Ofenhexe® und Servierzauberer

Fülle den Teig in die Edelstahl-Schüssel.
TEIGRUHE: 12 Std./18°C - 24 Std./6 °C
Bestreue die Teigunterlage Mehl und gib den Teig darauf.
Teile den Teig mit dem Teigschneider in 8 gleichmäßige Portionen mit Hilfe der Skala der Teigunterlage.
Ziehe die Teiglinge lang und rolle sie auf.
Streiche die Teiglinge mit dem Silikonpinsel mit Wasser ein und bestreue sie mit Mehl oder Saaten nach Belieben.
BACKEN: 230 °C O/U-Hitze - ca. 30 Min. mit Deckel und 10 Min. ohne Deckel
Zum Auskühlen sofort auf das Kuchengitter legen.