Vollwertige Brötchen

• Knete aus allen Zutaten einen Teig.

  Fülle den Teig in die Edelstahl-Schüssel.

TEIGRUHE: 12 Std./18°C -24 Std./6 °C

• Bestreue die Teigunterlage mit Mehl und gib den Teig darauf.

  Teile den Teig in gleichmäßige dreieckige Stücke und wälze die Teiglinge in Saaten.

  Mein Tipp: befeuchte die Teiglinge, bevor du sie in die Saaten tauchst, dann haften die Saaten besser.

  Lege die Teiglinge auf den bemehlten großen Ofenzauberer und stelle ihn in den kalten Ofen ganz unten auf den Rost.

BACKEN: 210°C O/U-Hitze - ca. 45 Min.

• Zum Auskühlen sofort auf das Kuchengitter legen.