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UDO Sauce Hollandaise – ganz einfach selbstgemacht in wenigen Minuten

Hast du dich auch schon mal nach einer richtig leckeren, selbstgemachten Sauce Hollandaise gesehnt, aber dachtest, das dauert ewig? Ich hab da was für dich, das dein Küchenleben verändern wird!

Warum selbstgemacht besser ist!

Stell dir vor: Du zauberst eine cremige, frisch zubereitete Sauce Hollandaise in nur wenigen Minuten – direkt in deinem Pampered Chef Multizerkleinerer Up & Down (kurz UDO genannt)!

Vergiss langes Rühren in einem Wasserbad und die Angst vor dem Gerinnen. Mit dem UDO ist das super einfach und kinderleicht.

Schneller geht’s wirklich nicht!

Frische, die du schmeckst! Schluss mit Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen aus der Fertigpackung. Wenn du deine Hollandaise selbst machst, weißt du genau, was drin ist.

Das Ergebnis ist ein intensiver, frischer Geschmack, der deine Gerichte veredelt – von Spargel über Fisch bis hin zu leckeren Eierspeisen. Das schmeckt nicht nur besser, es ist auch gesünder für dich und deine Lieben.

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www.knustundknerzel.de

Kerstin Schall | Pampered Chef® Beraterin

Sauce Hollandaise

Multizerkleinerer Up & Down

Kochmodus

Mengen umrechnen 1 Portion

Zutaten

• 200 g Butter
• 3 Stück Eigelbe
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 1 TL Zucker
• 1 TL Schmand
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

• Butter kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen.

  Sie sollte noch warm sein, aber nicht mehr kochend heiß.

  Eigelbe, Zitronensaft, Senf, Zucker, Schmand sowie Salz und Pfeffer in den Mixtopf des Multizerkleinerer geben und 20 Sekunden mixen. Danach die geschmolzene Butter langsam über die Deckelöffnung eintröpfeln lassen und 3 Minuten aufschlagen.

  Serviertipp

  Dank der warmen Butter kein erneutes Erhitzen nötig!

  Passt zu grünem und weißem Spargel. Perfekt zu Gemüse, Eiern und Fischgerichten.

  Aus der Küche von Martina Ziehl

Start Zubereitung

Pampered Chef® Produkte

Elektrischer Multi-Zerkleinerer

www.pamperedchef.eu/kerstinschall

Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen. Wenn du Fragen zu Rezepten oder Produkten hast, bin ich gern für dich da. Meine Beratung ist natürlich kostenlos.

Liebe Grüße
 Kerstin