Zum Inhalt springen
Knust & Knerzel
Knust & Knerzel

Kerstin Schall mit Pampered Chef

Knust & Knerzel
Knust & Knerzel

Kerstin Schall mit Pampered Chef

  • Brot & Brötchen
    • A-Z
    • Brot & Brötchen
    • Salziges
    • Süßes
    • Wissenswertes
  • Pampered Chef®
    • Online Kochshow
    • Angebot/Geschenk
  • Online Shop
  • Newsletter
  • Kontakt

Brot & Brötchen

Hier sammle ich meine Lieblingsrezepte, die ich mit den Produkten von Pampered Chef zubereite. 

Damit ich alle Rezeptzutaten leicht umrechnen kann und meinen Vorräten oder dem Fassungsvermögen meiner Stoneware anpassen kann, habe ich mir hier einen Mengenumrechner installiert.

-klicke auf die Bilder-

  • Altbrot Brötchen
  • Basic Brot
  • Dinkel 6korn Brot
  • Dinkelbrot „Lily“
  • Dinkelbrot „Ofenmeister“
  • Dinkelbrot Typ 1050
  • Flohsamenschalen Quellstück
  • Hausbrot
  • Joghi 6.0
  • Kerne und Saaten Brühstück
  • Körnchen
  • Pausenbrote
  • Sauerteigbrot „Altbrot“
  • Sauerteigbrot „Anton“
  • Sauerteigbrot „Emil“
  • Sauerteigbrot „Günther“
  • Sauerteigbrot „Lasse“
  • Sauerteigbrot „Max“
  • Sauerteigbrot „Michel“
  • Sauerteigbrot „Tim“
  • Sauerteigbrot „Tom“
  • Sauerteigbrot „Nils“
  • Sechskorn Brot
  • Stockbrot
  • Vesper Brot
  • Vesper Hasen
  • Vesperstangen
  • Vollkorn Blume
  • Vollkorn Brötchen
  • Vollkorn Joghurt Brot
  • Vollkorn Mischbrot
  • Vollwertige Brötchen
  • Vollwertige Walnuss Stangen
  • Walnuss Brot
  • Walnuss Brühstück
  • Moin & herzlich Willkommen in meiner Kombüse! 

    Mein Name ist Kerstin Schall.
    Ich lebe mit meiner Familie in Schwegenheim, einem Dorf in der Pfalz, zwischen Speyer und Germersheim am Rhein.

    KNUST & KNERZEL
    drückt meine Liebe zum schönen Norden, zu meiner pfälzischen Heimat, zu Dialekten und zum Brot backen aus. Den Brotanschnitt nennt man umgangssprachlich im Norden Deutschlands KNUST und in der Pfalz KNERZEL.

    Im Februar 2016 zog der Thermomix bei uns ein und ich schaute mir zur Inspiration jeden Abend Thermomix-Videos auf YouTube an. Dabei bin ich immer wieder auf Pampered Chef Produkte gestoßen und wurde neugierig. Ich wollte unbedingt auch einen Zauberstein und diesen tollen Teigroller haben und so einen Topf zum selbst Brot backen. Dann habe ich mir die gewünschten Produkte bestellt und bin seitdem von der Stoneware begeistert.
    Seit Juli 2016 teile ich meine Begeisterung online & offline als
    selbständige Beraterin für Pampered Chef.

    Brot backen ist meine große Leidenschaft und ich liebe es, mich mit anderen Hobbybäckern auszutauschen. Meine Erfahrungen gebe ich gerne an meine Kundinnen & Kunden weiter und berate sie bei Fragen zu den Produkten von Pampered Chef.

    Lass dich von mir inspirieren!
    Ich zeige dir auf Instagram, Facebook und YouTube wie ich mit den praktischen Küchenhelfern von Pampered Chef was Leckeres zubereite. Das Kochen & Backen macht mir damit viel Freude und meine Kombüse ist mein Lieblingsort.

    Ich wünsche Dir viel Spaß beim Stöbern!

    Liebe Grüße, Kerstin ❤️
    Abonniere KNUST & KNERZEL

    Loading

    Instagram

    • Moin!

Auf Wunsch gab‘s mal wieder Leberknödel mit Sauerkraut. 

Das lässt sich perfekt in der Stoneware zubereiten. Kartoffeln habe ich diesmal im Thermomix gegart, aber die kann man, wenn man das mag auch direkt mit in die Stoneware geben. 

Liebe Grüße aus meiner Kombüse,
Kerstin ❤️

______________________
𝚆𝚎𝚛𝚋𝚞𝚗𝚐 𝚞𝚗𝚋𝚎𝚣𝚊𝚑𝚕𝚝

Shop- & Rezeptlink @knustundknerzel.de 

*Die Pampered Chef Produkte sind in meinem Shop www.pamperedchef.eu/kerstinschall bestellbar und meine Beratung gibt es gratis dazu ❤️ Kontaktiere mich.

———————-
#pfalz #food #leberknödel #sauerkraut #stoneware #zaubermeister #airfryer #pamperedchefdeutschland #rezepte
    • Moin!

Meine Zuckerschnuut erklärt dir hier wie leicht es ist ein Brot zu falten und im Ofenmeister zu backen. 

Liebe Grüße aus meiner Kombüse,
Kerstin ❤️

______________________
𝚆𝚎𝚛𝚋𝚞𝚗𝚐 𝚞𝚗𝚋𝚎𝚣𝚊𝚑𝚕𝚝

Shop- & Rezeptlink @knustundknerzel.de 

*Die Pampered Chef Produkte sind in meinem Shop www.pamperedchef.eu/kerstinschall bestellbar und meine Beratung gibt es gratis dazu ❤️ Kontaktiere mich.

———————-
#backen #brot #ofenmeister #pamperedchefdeutschland
    • TOMATENSUPPE

Deluxe Blender

PAMPERED CHEF PRODUKTE
www.pamperedchef.eu/kerstinschall
#100222 Deluxe Blender

ZUTATEN & ZUBEREITUNG
1 Stück Zwiebel geviertelt
1 Stück Knoblauchzehe
1 Stück Karotte in Stücken
700 g Tomaten halbiert
50 g Tomatenmark
1 TL Gemüsebrühpulver
1/4 TL Zitronen-Pfeffer
1 Handvoll Basilikum
optional Sahne zum Servieren

*****
Fülle alle Zutaten außer die Sahne in den Deluxe Blender, wähle das Programm "Soup" aus und starte es.

Zum Verfeinern kann man vor dem Servieren etwas Sahne zur Suppe geben.
Dazu schmeckt ein frisch gebackenes Brot sehr gut.

______________________
𝚆𝚎𝚛𝚋𝚞𝚗𝚐 𝚞𝚗𝚋𝚎𝚣𝚊𝚑𝚕𝚝

Shop- & Rezeptlink @knustundknerzel.de 

*Die Pampered Chef Produkte sind in meinem Shop www.pamperedchef.eu/kerstinschall bestellbar und meine Beratung gibt es gratis dazu ❤️ Kontaktiere mich.

———————-
#tomaten #suppe #blenderdeluxe #blender #pamperedchefdeutschland #rezepte
    • Moin!

Wir haben wieder so viele Tomaten im Garten, die können wir gar nicht alle frisch essen.
Deshalb kochen meine Zuckerschnuut und ich eine Tomatensuppe.
Alle Zutaten kommen gestückelt in den Glasbehälter vom Blender und dann startet man das Programm „Soup“ (Suppe). Den Rest erledigt der Blender von alleine. 
Nach wenigen Minuten hat man eine wunderbar fein pürierte, cremige Suppe. 

Liebe Grüße aus meiner Kombüse,
Kerstin ❤️

______________________
𝚆𝚎𝚛𝚋𝚞𝚗𝚐 𝚞𝚗𝚋𝚎𝚣𝚊𝚑𝚕𝚝

Shop- & Rezeptlink @knustundknerzel.de 

*Die Pampered Chef Produkte sind in meinem Shop www.pamperedchef.eu/kerstinschall bestellbar und meine Beratung gibt es gratis dazu ❤️ Kontaktiere mich.

———————-
#tomaten #suppe #blenderdeluxe #blender #pamperedchefdeutschland #rezepte
    • Moin!

Na, wer hätte DAS gedacht?

Liebe Grüße aus meiner Kombüse,
Kerstin ❤️

______________________
𝚆𝚎𝚛𝚋𝚞𝚗𝚐 𝚞𝚗𝚋𝚎𝚣𝚊𝚑𝚕𝚝

Shop- & Rezeptlink @knustundknerzel.de 

*Die Pampered Chef Produkte sind in meinem Shop www.pamperedchef.eu/kerstinschall bestellbar und meine Beratung gibt es gratis dazu ❤️ Kontaktiere mich.

———————-
#pfannkuchen #pfannen #ichliebees #entspannen #backen #spielerei #fun #physik #pamperedchefdeutschland #rezepte
    • SAUERTEIGBROT "TIM"

Ofenmeister

PAMPERED CHEF PRODUKTE
www.pamperedchef.eu/kerstinschall

#1735 Edelstahl-Rührschüssel-Set
#1718 Teigunterlage
#100023 Edelstahl-Streufix
#1657 „Mix ‘N Scraper“-Schaber
#101133 Ofenmeister
#100198 Packs an! Silikonhandschuh-Set
#1588 Kuchengitter 2er-Set

ZUTATEN & ZUBEREITUNG
460 g Wasser
50 g Anstellgut/Sauerteig
optional Hefe
miteinander verrühren
160 g Roggenmehl Typ 1150
590 g Dinkelmehl Typ 1050
Flohsamenschalen-Quellstück
18 g Salz
kneten (TM: 3 Min./Teigknetstufe)

ZUM BEARBEITEN
Roggenmehl Typ 1150
*****
Fülle den Teig in die Edelstahl-Schüssel.
TEIGRUHE: 12 STD./18°C
Bestreue die Teigunterlage mit Mehl und gib den Teig darauf. 
Falte den Teig bis er Spannung hat und forme ihn zu einem Laib. 
Lege den Laib in den bemehlten Ofenmeister, schneide ihn ein, bestreue ihn mit Mehl und lege den Deckel auf.

BACKEN: 230°C O/U-HITZE - CA. 60 MIN.

Zum Auskühlen sofort auf das Kuchengitter legen.

______________________
𝚆𝚎𝚛𝚋𝚞𝚗𝚐 𝚞𝚗𝚋𝚎𝚣𝚊𝚑𝚕𝚝

Shop- & Rezeptlink @knustundknerzel.de 

*Die Pampered Chef Produkte sind in meinem Shop www.pamperedchef.eu/kerstinschall bestellbar und meine Beratung gibt es gratis dazu ❤️ Kontaktiere mich.

———————-
#brot #backen #ofenmeister #zaubermeister #pamperedchefdeutschland #rezepte
    • Moin!

Das Brot ist leer, da muss schnell ein neues her!

Meinen Sauerteig/mein Anstellgut habe ich mit Hefe unterstützt, weil ich ihn in den letzten Wochen zu selten gefüttert hatte und er daher wenig Triebkraft hatte. 

Liebe Grüße aus meiner Kombüse,
Kerstin ❤️

______________________
𝚆𝚎𝚛𝚋𝚞𝚗𝚐 𝚞𝚗𝚋𝚎𝚣𝚊𝚑𝚕𝚝

Shop- & Rezeptlink @knustundknerzel.de 

*Die Pampered Chef Produkte sind in meinem Shop www.pamperedchef.eu/kerstinschall bestellbar und meine Beratung gibt es gratis dazu ❤️ Kontaktiere mich.

———————-
#brot #backen #ofenmeister #zaubermeister #pamperedchefdeutschland #rezepte
    • LACHS MIT GEMÜSE & REIS

Deluxe AirFryer

PAMPERED CHEF PRODUKTE
www.pamperedchef.eu/kerstinschall

#100597 Modulare Bleche
#100222 Deluxe AirFryer
#100366 Silikon-Untersetzer
#100684 Silikon-Kochlöffel
#100263 Isolierte Servierschüssel

ZUTATEN & ZUBEREITUNG LACHS
3 Stück Lachs
Zitronenpfeffer
alternativ Zitronensaft & Pfeffer
in ein modulares Blech geben
-> AirFryer oberste Schiene

ZUTATEN & ZUBEREITUNG GEMÜSE
Gemüse nach Wahl
Butter
Kräutersalz
alternativ Kräuterbutter
in ein modulares Blech geben
-> AirFryer unterste Schiene

ZUTATEN & ZUBEREITUNG REIS
in Mixtopf mit Gareinsatz einwiegen
350 g Reis
1000 g Wasser
1 TL Salz
TM: 22 Minuten/ 100 °C/ Stufe 4
*****
BACKEN: 200 °C - AIRFRY - 22 MINUTEN
*****
Mein Tipp:
Wechsle NICHT nach der Hälfte der Zeit, wenn das Piepen vom AirFryer ertönt, die Positionen der Bleche. So wird der Lachs schön kross.
Fülle den fertigen Reis zum Warmhalten in die isolierte Servierschüssel.

______________________
𝚆𝚎𝚛𝚋𝚞𝚗𝚐 𝚞𝚗𝚋𝚎𝚣𝚊𝚑𝚕𝚝

Shop- & Rezeptlink @knustundknerzel.de 

*Die Pampered Chef Produkte sind in meinem Shop www.pamperedchef.eu/kerstinschall bestellbar und meine Beratung gibt es gratis dazu ❤️ Kontaktiere mich.

#airfryer #lachs #gemüse #reis #soulfood #pamperedchef #pamperedchefdeutschland #food #kochen #backen
#rezepte
    • Moin!

Ich habe Lachs, Gemüse und Reis gemacht. 
Den Lachs und das Gemüse habe ich in den modularer Blechen im AirFryer zubereitet.  Der Reis kochte parallel im Thermomix und den hab ich zum Warmhalten in die isolierte Servierschüssel umgefüllt. 
Diesmal habe ich Positionen der Bleche nicht getauscht, weil so der Lachs oben schön kross wird und das Gemüse wunderbar zart wird. Den Lachs habe ich mit etwas Zitronenpfeffer gewürzt und das Gemüse mit bissl Butter und Kräutersalz. 

Nach 30 Minuten konnten wir schon essen und es war richtig köstlich! 

Liebe Grüße aus meiner Kombüse, 
𝙺𝚎𝚛𝚜𝚝𝚒𝚗 ❤️

______________________
𝚆𝚎𝚛𝚋𝚞𝚗𝚐 𝚞𝚗𝚋𝚎𝚣𝚊𝚑𝚕𝚝

Shop- & Rezeptlink @knustundknerzel.de 

*Die Pampered Chef Produkte sind in meinem Shop www.pamperedchef.eu/kerstinschall bestellbar und meine Beratung gibt es gratis dazu ❤️ Kontaktiere mich.

#airfryer #lachs #gemüse #reisen #soulfood #pamperedchef #pamperedchefdeutschland #food #kochen #backen
    Folge mir auf Instagram
    Abonniere meinen YouTube Kanal

    BACKEN Brot Brühstück Deluxe AirFryer Deluxe Blender Edelstahl-Antihaft-Pfanne ELEKTRONISCHE KÜCHENHELFER Emaillierter Gusseisen Topf Großer Ofenzauberer Großer Pizzazauberer Großer runder Stein Grundset HELFER Katalog Kleiner Ofenzauberer Kleiner Zaubermeister KOCHEN Meins MICROPLANE Mini-Kasten Ofenmeister Ofenzauberer Pizzazauberer Plus Quellstück Rechteckige Ofenhexe Rechteckige Ofenhexe mittel Runde Ofenhexe Runde Servierplatte STONEWARE Stoneware Grundset Stoneware rund Zauberkasten Zauberstein

    • Datenschutz
    • Impressum
    • Cookie Policy
    © Copyright 2022 KNUST & KNERZEL. Alle Rechte vorbehalten. | Developed by: Avid Themes
    Powered by WordPress